沙棘果油的功效、攝取方式、副作用與禁忌大解析！

crassna

2023-03-21

沙棘果油

被稱為「維生素寶庫」的沙棘近年來開始在皮膚美容、身體保養的範疇內受到廣泛應用與重視，更有美容師、皮膚科醫師稱其為美容聖品。據傳，成吉思汗征戰沙場多年，靠的保養祕方就是它。到底沙棘是什麼植物，為什麼會受到推崇呢？攝取沙棘果油是否有需要注意的禁忌或副作用呢？以下將為您詳細介紹沙棘果油的相關應用與日常攝取時須注意的要點。

什麼是「沙棘果油」？

沙棘是產於亞洲、歐洲的一種耐寒落葉灌木，果實外觀為一顆顆明亮橘黃的小果，帶有柑橘類的香氣，但味道偏苦澀。能夠承受攝氏零下40度到攝氏40度以上的極端溫度，無論在高山、沙漠都能夠生存。在現今的俄羅斯，未受過多現代污染的西伯利亞原始森林是沙棘的主要產地。

沙棘是含有最多種天然維生素的果實，更有超過400多種對人體有益的活性物質，被稱為「果中之霸」。除了脂溶性維生素A、D、E、K外，還富含抗氧化物：SOD、花青素，41種類胡蘿素、17種植物甾醇、更有植物稀有的維生素B12，被素食者稱為「素食者的魚油」。還有其他多種營養素及礦物質。過去曾有斯巴達士兵的重傷戰馬在滿佈沙棘的灌木叢中存活，甚至變得更加見狀、毛色也越發光亮的傳說。甚至被譽為「21世紀最有希望的保健品之一」。

由沙棘種子內萃取出來的「沙棘果油」富含高量維生素C，是檸檬的25倍，番石榴的7倍。更富含多種不飽和脂肪酸Omega-3、6、9，及一般油品類罕見的不飽和脂肪酸omega-7，可達42~46%，是目前所有油類之冠。

*延伸閱讀：沙棘果油魚油差別：沙棘果油與魚油效果比較

沙棘果油的功效？

沙棘果油對眼睛及視力保健的幫助

沙棘果中富含對眼睛視力保健的相關營養素：

高含量的β-胡蘿蔔素，是視網膜及眼球視力保健的相關重要元素，也是為什麼沙棘果油會呈現橘紅色的主要原因。β-胡蘿蔔素是一種脂溶性維他命，從油脂類中的食物攝取吸收轉化效果更加。
特有且豐富的Omega-7脂肪酸對於皮膚及黏膜的保健都有益處，根據研究發現Omega-7脂肪酸有助於眼睛保持水潤，可預防眼睛乾澀等問題。
含有多種類黃酮素，如花青素，可有效維護眼睛在黑暗中的適應能力。
多種不飽和脂肪酸：Omega-3、6、9：除了能夠保健心血管外，眼球及眼週附近的微血管保健也相當重要。當微細血管不健康時，會影響眼週及眼球的營養供給不良，導致眼睛不適。

*延伸閱讀：沙棘果油vs.葉黃素：誰才是最適合你的護眼選擇？

沙棘果油對胃食道逆流與腸道的幫助

對於胃潰瘍、胃食道逆流、腸胃黏膜受損等症狀，沙棘果油都能有效修復，甚至在外科手術仍不發達的年代，服用或塗抹沙棘果油是很重要的修復體內傷口的醫學處置。沙棘果油中的

胺基酸能夠合成與調節胃酸、
維生素E能夠抵禦自由基攻擊並促進微血管增生、
不飽和脂肪酸避免胃酸過度分泌、
β-胡蘿蔔素能維持消化道黏膜的完整，這些成分正是沙棘果油能達成腸胃修復、避免胃食道逆流的關鍵。

沙棘果油對腸道微生物組成和代謝有潛在的保健功效。研究結果(參見下方連結)顯示，沙棘果油可以促進有益菌的生長，抑制有害菌的增殖，改善腸道微生物的平衡，並且還可以調節代謝產物的合成和分解。此外，它還能預防腸道疾病的發生。沙棘果油對腸道健康的有正向助益！

資料來源：Sea Buckthorn in Plant Based Diets. An Analytical Approach of Sea Buckthorn Fruits Composition: Nutritional Value, Applications, and Health Benefits

沙棘果油對皮膚的保護作用

沙棘內高含量的Omega-7是皮表生成脂質層的重要成分，對於表皮再生、傷口癒合都有一定的效果，更能夠減少疤痕產生，對於乾癬、異位性皮膚炎都有臨床上應用的實際成果。除此之外，還有碳氫化合物，對於皮膚保溼、滋潤水嫩，減少表層水分蒸發都有幫助。至於我們所熟悉的維生素C，具有抑止黑生素、抗氧化、預防皮膚老化和色斑的產生，是皮膚保養中大家很重視的一環。

*延伸閱讀：沙棘果油皮膚好處：沙棘果油對皮膚的保濕、抗炎、抗衰老功效

資料來源：Phytochemistry, health benefits, and food applications of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.): A comprehensive review

沙棘果油的其他功效

沙棘果油經常為人所用的醫學範疇不只上述兩項。冠心病、動脈疾病、血栓栓塞、高血壓等心血管疾病，都能透過沙棘果油中的Omega-3、6、9與抗氧化成份來預防，其中沙棘果油內含的Omega-3與Omega-6是最接近人體理想所需比例1比1。

此外，針對內分泌及免疫系統調節、肝膽系統的預防保健、呼吸系統的預防保健、抗炎鎮痛、婦科炎症、健腦益智也都有相關營養價值，能透過沙棘果油內的相應成分來減少不適或加強復原。

近代醫學中最早看到沙棘果油的應用是蘇聯將沙棘作為太空人的營養保健品，以提升太空人的免疫力，由此可見沙棘對人體保健能帶來全面性的幫助與提升，並不僅限於局部的器官保養或修復。

沙棘果油的攝取方式

經由萃取的沙棘果油應該呈現暗紅色、深棕色或亮橘色等橘紅色階內的顏色。顏色越深、越暗就代表其中類黃酮素保留越多，淺色則反之，因此服用後可能保養效果較不如深色者好。

如果不介意「喝油」的感受，可以直接以滴劑包裝的方式攝取，將沙棘果油滴入嘴巴內服；滴劑包裝也可以將油狀液體直接塗抹在外傷傷口上，可助傷口消炎。若是無法接受直接喝油，也能透過膠囊型態攝取。

沙棘果油服用方式

膠囊狀的沙棘果油適口性較佳，不會有油的滑膩口感或沙棘果本身的特殊氣味，對於一般人來說是最好入口的選擇，又方便攜帶、能夠適時補充。對日常身體保健的需求者，可以在空腹時服用膠囊，可以有較好的吸收效果。

如何挑選與補充沙棘果油膠囊

選擇透過高端技術低溫超臨界萃取方式的沙棘果油膠囊，不但可以完整保留沙棘果豐富的營養素，且製程達環境友善標準，不殘留對人體有害物質。建議每日服用兩次，每次1-2粒，或依照專業人士建議劑量服用。

空腹吃沙棘果油的健康效果

由於沙棘是天然作物，是「食品」而非藥品，因此長期服用不會造成人體負擔，不過也不需要超過一天建議的攝取量太多。為什麼會建議「空腹時」吃呢？因為每天剛起床、什麼都還沒吃的時候，消化系統才正要開始活躍、工作，這個時候服下沙棘果油能夠讓維生素A、E等油溶性營養素被快速、有效的吸收，也能經過消化道與腸胃的表面，保護好體內的黏膜。也有一說是，攝取了含油的膠囊，可以增加一些些飽足感並提高新陳代謝的功能，對於要進行飲食控制的族群更能事半功倍喔！

另外，由於沙棘果油有降血壓之功效，低血壓患者應留意服用。

*延伸閱讀：沙棘果油怎麼吃：可以空腹吃嗎？什麼時候吃最好？

沙棘果油副作用及禁忌

沙棘果油的副作用

天然萃取的沙棘果油是一種食物，並非藥物，但若是購買途徑中有保存不佳、添加成分不明就可能造成食用後的身體負擔，購買前請審慎了解賣家的專業與銷售、配送管道是否安全。如果對於自己的身體狀況不夠了解，也請諮詢專業醫師、藥師、營養師的意見再行服用。最重要的是，若原本就已經有服用藥物，一定要請專業醫療人員進行評估，確認可以搭配後再攝取，以避免食品與藥品產生相斥或交互作用。由於沙棘能降低血壓並具有抗凝血的功用，因此對於即將進行手術者、原本就服用控制凝血功能藥物者、低血壓者來說，建議諮詢相關專業後，依循專業建議劑量服用。