Omega-7：發現功效、食物來源、副作用及多重應用與好處！
你聽過Omega-7（棕櫚油酸 Palmitoleic acid ）嗎?
近年來吃好油的健康觀念蔚為盛行，像是苦茶油、亞麻仁油、月見草油等等多以補充Omega-3、6或9為主。而不飽和脂肪酸Omega-7，儘管不像前面所述的幾種那麼廣為人知，但近年來針對Omega-7的臨床科學實證越來越多，其對人體的益處，特別
是對皮膚美容、心臟、黏膜保健及整體健康的影響備受肯定。在本篇專欄當中，我們將帶您深入淺出的了解Omega-7的好處及功效，以及如何更好的攝取。
1.Omega-7 的功效
Omega-3 和Omega-6 屬於必需脂肪酸，人體無法自行合成，必須由飲食中提供的多元不飽和脂肪酸；
Omega-7與Omega-9同一家族，屬於單元不飽和脂肪酸，是人體可自行合成的非必需脂肪酸。Omega-7的化學結構與Omega-9相似 ， 但是它的碳鏈比較短 ， 僅含有 16 個碳原子 。 因此 ， Omega-7比Omega-9更容易被人體吸收 。
Omega 7 是人體製造肌膚、頭髮和指甲的主要元素。具良好的抗氧化能力能夠幫助人體維持肌膚與黏膜健康以及調節身體機能。
其主要功能有：
(1)維持肌膚健康：
Omega-7能夠加強肌膚及黏膜的保濕能力，防止乾燥，長期使用可讓肌膚呈現水嫩效果之外，亦能協助皮膚恢復彈性，淡化細紋和修復因缺乏保養而呈現的氧化、老化現象。
(2)維持消化道機能：
Omega-7除了能幫助肌膚保濕外，也能在人體消化道上皮細胞形成一層保護膜，幫助維持消化道正常運作。其抗氧化機能也能幫助消化道抗發炎，對於維持人體消化道機能有相當的益處。
(3)水潤晶亮
Omega-7除了幫助肌膚防止乾燥、保護消化道黏膜之外，對於眼睛乾癢不適的狀況也能夠達到充分的滋潤及平衡眼部水分。
(4)代謝健康：
研究指出Omega-7能夠維持胰島素敏感度，有助於新陳代謝。此外，
Omega-7有助於降低血液中的低密度膽固醇水平，同時提高有益的高密度膽固醇水平，從而促進心血管的健康。
(5)抗炎作用：
Omega-7與Omega-3同屬不飽和脂肪酸，且一樣具有抗炎特性，可以減少身體內的慢性炎症。能降低發炎指數C-反應蛋白（CRP）的水平。C-反應蛋白水平的升高與人體動脈壁炎症指標是成正比的。通過減少CRP的水平減少動脈壁上的炎症，可以達到預防心血管疾病的效果。
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2.具有 Omega-7 的食物來源
Omega 7 脂肪酸可以由植物或動物取得，常見於堅果、魚類和沙棘果油。
- 沙棘果：是所有天然食物來源中Omega7含量最高的，高達42-47%，是夏威夷豆的2.5倍，魚類的8倍。同時還富含維生素C和其他抗氧化物質。您可以在市場或健康食品店中找到沙棘果製品，通常製成果汁、果醬或製成沙棘果油，甚至現在有生物科技濃縮萃取製成的沙棘果油膠囊都是不錯的補充來源。
(延伸閱讀：沙棘果油的功效、攝取方式、副作用與禁忌大解析！) - 堅果類：某些堅果種子中含有Omega7，以夏威夷果來舉例其含量為17%。可每日攝取一小匙來補充。
- 魚類：某些魚類，如鳳尾魚、鯷魚或鮭魚含有一定量的Omega-7(約4~6%)。選擇新鮮的漁獲來源並通過蒸煮的烹調方式來保留其營養價值。
- 酪梨：酪梨含有較大量的Omega9及少量的Omega-7。可作為每日油脂攝取來源加入沙拉，或製成塗醬搭配主食一同食用。
3.Omega-7 可能的副作用
Omega-7作為良好的不飽和脂肪酸來源，且已知對人體益處已相當多。能夠幫助肌膚及黏膜維持健康、降低心血管疾病風險、調解發炎因子及增加胰島素抗性。但Omega-7屬單元不飽和脂肪酸，人體可自行合成，且來源於油脂類食物，若過量補充恐對身體健康造成負
擔。且Omega-7有一定的抗血栓功能，有服用降血栓藥物或有手術需求的患者也建議諮詢專業醫師後服用。
4.Omega-7在乾眼症中的應用
研究證實Omega7能夠改善人體黏膜的保水度，可舒緩人體黏膜(眼睛，口腔，私密處等)等乾燥問題。研究表明，適當攝入富含Omega7的食物除了可以降地總膽固醇外，也能舒緩及改善人體黏膜保水度不足而造成的眼睛乾癢不適、非荷爾蒙引起的陰道乾澀不適等症狀。
86名乾眼症患者進行為期12週的Omega7補充劑(由沙棘果油補充)發現，眼睛灼熱及發紅現象減輕，結果歸因於Omega7可以增加及改善淚膜中的脂肪酸組成含量，從而顯著減輕乾眼症症狀。
5.Omega-7對減脂的影響
Omega 7是一種信號分子，脂肪酸會通知人體停止囤積多餘的脂肪，促進身體脂肪與肌肉組織之間的協調，以確保人體最佳的能量利用及儲存。臨床研究顯示，Omega-7可以有助於體脂肪下降及維持，也幫助人體維持胰島素敏感性，調節身體均衡，進而改善飢餓感，幫
助體重控制，避免發生新陳代謝症候群。
胰島素敏感性對身體轉換葡萄糖為能量，而不將其轉化為脂肪囤積十分重要。研究顯示Omega 7和身體調節新陳代謝的荷爾蒙作用十分相似。能幫助心血管系統改善血脂平衡，減少低密度膽固醇，改善血液循環，同時改善動脈管壁韌性、減少管壁損傷。
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