益生菌和益菌生有什麼不同？如何補充與選擇？

crassna

2024-05-27

益生菌和益菌生有什麼不同？

在現代社會中，人們對於腸道健康的重視逐漸提升，「益生菌」和「益菌生」（又稱益生元或益生質）這兩個詞逐漸成為我們生活中的熱門話題。這兩者有助於維持腸道菌群的平衡，對於提升免疫力、促進消化、改善腸道健康有積極的作用。然而，益生菌和益菌生的功能不同，如何選擇與補充也有不同的策略。本文將深入探討這兩者的差異，並提供實用的補充與選擇建議。

1.益生菌與益菌生的定義及功能

益生菌

益生菌是經實驗證實對人體有益的活性微生物，適量益生菌可以對人體健康帶來益處。常見的益生菌類型包括乳酸菌、雙歧桿菌和酵母菌。它們可增強腸道黏膜屏障，抑制有害菌的增殖，提升免疫系統的功能。

常見的益生菌種類：

嗜乳酸桿菌(又稱A菌)：主要作用於小腸，可維持腸道菌叢生態健康、提升私密保健效果。
雙歧桿菌(又稱B菌)：包含長雙歧桿菌（又稱龍根菌）、短雙歧桿菌、雙叉雙歧桿菌（又稱比菲德氏菌）、乳酸雙歧桿菌（又稱雷特氏B菌）等。作用於大腸，可改變細菌叢生態，維持健康。
凱氏乳酸菌（C菌）：作用於全腸道，有助於輔助調整體質與健康維持。
鼠李糖乳桿菌（R菌）：作用於小腸與大腸，定殖能力相當好，有助維持消化道機能。

益菌生

益菌生（又稱益生元或益生質）是一類能夠促進益生菌生長或活性的物質。通常是非消化性碳水化合物，例如菊苣纖維和低聚果糖。這類物質通過為益生菌提供食物，提高有益菌的生長與活性，進一步增強腸道菌群的健康。

常見的益菌生種類：

寡糖：包含果寡糖、木寡糖、半乳寡糖、菊糖等，都是益生元的一種。可以被雙歧桿菌利用，促進腸道健康。

膳食纖維：最常見的益生元在營養學上被歸類為水溶性膳食纖維。可以透過攝取蔬菜、水果以及全穀類食物來補充益生元，建議多方均衡攝取。

2.益生菌與益菌生的比較

益生菌和益菌生的主要區別在於其作用方式。益生菌直接攝入並在腸道中繁殖，而益菌生則為益生菌提供營養支持。以下的表格對它們的特徵和功能做了詳細比較：

特徵/功能	益生菌	益菌生（益生元/益生質）
定義	活的有益微生物，對健康有益	促進益生菌生長的物質，但無法被人體消化吸收。
主要功能	增強腸道健康，抑制有害菌生長，提高免疫力	促進益生菌的生長與活性，提高腸道菌群平衡
常見種類	乳酸菌、雙歧桿菌、酵母菌等	蘆筍、香蕉、蘋果、柑橘、奇異果、莓果，全穀類食物，菊苣纖維等各種蔬果纖維及寡糖類。
補充途徑	發酵食品（酸奶、泡菜）、生技萃取膠囊或粉末等保健品	天然食品（蔬菜水果）、膠囊或粉末等保健品
攝取注意事項	過量攝取可能引起胃腸道不適，應挑選適合自己的菌株，並留意菌數。	高劑量可能引起腹脹或腸胃不適
適用對象	腸胃保健需求者，免疫調節需求者，銀髮族，外食族。	需提高益生菌活性者，想預防腸道疾病者

3.如何選擇與補充益生菌與益菌生

選擇益生菌

菌種選擇：不同菌種的益生菌在功能上各有特色，如乳酸菌對乳糖不耐症有幫助，雙歧桿菌則能平衡腸道菌群。根據自身需求選擇合適的菌種。
產品形式：益生菌產品有膠囊、粉末等形式，選擇方便攝取且適合自己的形式。值得留意的是，市面上有些益生菌產品為增加消費者接受度，會添加糖分或額外添加物，應慎選避免造成負擔。
菌株數量：建議選擇含有明確菌株名稱及菌株數量標示的產品，以確保攝取到足夠數量的活菌。
儲存條件：部分益生菌對溫度敏感，購買時需確認儲存條件，以保持產品效力。