紅石榴功效完全解析！一篇搞懂抗老、消炎、護血管、固腦、養顏的 5 大效果！
紅石榴的生產地、哪裡買，如何選，怎麼保存？
紅石榴原產巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶都有種植。 台灣因氣候關係不適宜栽種紅石榴，所以多半仰賴進口。可於進口水果行購得。 選購時應挑選重量重、顏色深，果皮帶光澤，外表無明顯外傷裂痕為上佳。成熟的紅石榴會從內部將果皮往外撐開，外型會成多邊型。
整顆完整未切的紅石榴放置冰箱冷藏可以比常溫耐放，保鮮期能長達1~2個月。 而處理好的紅石榴果實，把水分擦乾後，放置於保鮮盒或袋中，冷藏可保存3~5天、冷凍可長達1年，但仍建議盡快食用完畢。
紅石榴的成分
紅石榴原產巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶都有種植。 台灣因氣候關係不適宜栽種紅石榴，所以多半仰賴進口。可於進口水果行購得。 選購時應挑選重量重、顏色深，果皮帶光澤，外表無明顯外傷裂痕為上佳。成熟的紅石榴會從內部將果皮往外撐開，外型會成多邊型。
紅石榴性味甘、酸澀、溫，果實中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質，有很好的排毒、抗氧化功效。在藥用、美容、食療方面都很有效果。
紅石榴於中醫藥典中紀載其果皮、根及花皆可入藥。其果皮中含有生物鹼等成分，有抑菌、澀腸止血等功能，被用來治療腹瀉、痢疾或腸痣出血等症。其花能止血、明目。而其果實含有多種氨基酸和微量元素，能生津止渴、助消化、健胃提神、軟化血管、降血脂血壓及膽固醇等多種功能。
近代科學發現，紅石榴中含有大量石榴苷(又稱石榴多酚)和花青素，其抗氧化性比綠茶高3倍，維生素C含量更是綠茶的20倍。能有效中和自由基、促進新陳代謝、預防心血管發炎。
紅石榴公認的超級功效！
抗老化，照護肌膚最明顯
紅石榴富含維生素C、有機酸、黃酮類化合物、及紅石榴苷(石榴多酚)等多酚類，可幫助調整體質，讓你由內而外透出好氣色。其中紅石榴苷經Pomanox大廠研究發現可提高人體內穀胱甘肽GSH抗氧化排除自由基的功能，也可降低肌膚氧化機率。可以使皮膚細胞增生比率大幅提高，同時刺激膠原蛋白及玻尿酸生成，延緩細胞凋零，增加肌膚彈性；也能減少黑色素沉澱，偕同維護肌膚靓白。
抗發炎，照顧關節炎及身體炎症
紅石榴富含多酚類及維生素C，可以提高人體抗氧化、降血脂及降血壓等功能。於中醫藥臨床研究中發現，石榴多酚(紅石榴苷)可有意義抑制老鼠因注射鹿角菜膠所誘導之足腫反應，及抑制血清中之PGE2 之含量。因此石榴多酚(紅石榴苷)，具有抗發炎作用，對於關節炎所引起的紅、腫、熱、 痛應具有緩解的功效，預期可得到具有預防或治療關節炎之藥物啟始物質。
護血管，預防心血管疾病有一套
紅石榴中的維生素C及多酚類物質能夠降低血管發炎，另其黃酮素化合物能協助血液維持循環健康、幫助膽固醇平衡，預防心血管疾病。其中紅石榴苷能夠增加血管內皮細胞一氧化氮合成酶活性(endothelial Nitric Oxide Synthase)，提升一氧化氮生成，進而改善動脈內皮細胞功能，有利於降低血管發炎及氧化損傷。 出處：Rev Esp Cardiol (Engl Ed). 2015;68: 216-25
好固腦，強化記憶力必備聖品
紅石榴中含有豐富的植化素及多酚類等多種抗氧化物質，能夠幫助減緩腦細胞過氧化，預防老人癡呆。《疾症神經生物學》（Neurobiology of Disease）於2006年期刊論文中提到，於腦細胞損傷的白鼠動物實驗發現喝石榴汁的老鼠，穿越迷宮速度相較於喝白開水的老鼠明顯快很多，而且游泳表現也相對優良。可見石榴汁中的抗氧化物質對腦部傷害的修復有幫助。
婦女聖品，緩解經期不適、養顏美容、預防婦女相關癌症
多位韓星曾公開凍齡養顏秘方是持續服用石榴汁，令其美貌不受歲月影響，肌膚紅潤。韓國女性也瘋迷使用紅石榴來保健身體。
紅石榴中富含多種維生素，如維生素C、維生素E、泛酸以及石榴多酚、鞣花酸、鞣花酸及黃酮類化合物能幫助女性美白抗氧化之外。還蘊含豐富的葉酸、B2、B12、鈣、磷、鉀、鐵等，幫助血紅素生成，平衡女性問題、減緩女性經期或更年期不適問題。
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★優質紅石榴多酚萃取紅石榴苷，綜效提高穀胱甘肽吸收及作用。
紅石榴食用上的注意事項
什麼人不能吃？
- 紅石榴因有固瀉止痢的功效，故排便不順者不適合食用。
- 新鮮紅石榴及紅石榴汁的含糖量較高，不建議大量攝取，因此尿道炎患者、糖尿病患者應特別留意。
- 因為紅石榴中有些元素恐與藥物交互作用，因此若正在服用降血壓藥或他汀（Statin）類降血脂藥的族群，在食用紅石榴前建議先與您的醫師討論。
紅石榴汁能天天喝嗎？什麼時候喝最好？
因紅石榴汁富含多種有機酸，建議不要在空腹時飲用，尤其是有腸胃道機能問題者更應留意。 紅石榴汁與一般水果果汁相同，如適量攝取對人體有益無礙，但若天天喝或過量攝取則有可能導致過度攝取糖分及熱量的問題，反而得不償失。
天然紅石榴怎麼吃？
- 食用紅石榴時建議從頂端約1~2指處切開一個橫切面，切開後會看到白色果膜。
- 接下來沿著白色果膜往下切（切開果皮即可，不要切太深），然後輕輕掰開, 漿果膜撕除，就能把裡面的果肉倒在碗裡，如果果肉無法順利倒出，可以敲擊石榴外皮讓果肉順利落下。
萃取精華的紅石榴食品好處在哪裡？
紅石榴營養豐富，蘋果酸、檸檬酸、維生素群（C、K、E、B2、葉酸、泛酸）、不僅含鉀量高，還富含多元植物營養素（花青素、鞣花酸、石榴多酚又稱石榴苷）。其中珍貴的紅石榴苷具高抗氧化功能，是鞣花酸的2~3倍。不僅能夠幫助人體抗發炎、抗氧化之外，還能協同體內穀胱甘肽作用調整人體機能，排除自由基，抑制黑色素生成，亮白肌膚。亦能刺激膠原蛋白合成，增加玻尿酸生成，幫助細胞澎潤，彈力增加。還能促使血管內皮細胞一氧化氮量增生，保護心血管。
紅石榴極具營養價值。但因其但因其食用不便，且現代人多有血糖問題故以萃取技術取其精華，讓廣大消費者方便有效的攝取到其中營養元素又不會有額外負擔。
紅石榴獲得管道推薦！
天然紅石榴
石榴產季為9~12月，在秋冬時節可以購得新鮮品質優良的紅石榴。而食用新鮮紅石榴是最天然的補充管道。建議挑選表皮光亮無缺損，重量較重的紅石榴。不可否認的是，石榴的糖分相較於一班水果相較於一般水果來的高，建議有血糖問題者避免攝取過量。
萃取精華食品
但現代人工作繁忙，新鮮紅石榴因多仰賴進口所以價格不斐，也並非輕易隨時可購得。若需補充有效劑量的石榴營養素又害怕涉入過多糖分，所以石榴萃取精華就是現代人最好的補充方式。可以在補充石榴營養素的同時避免上述問題。
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